Catering

Jedes Ihrer Feste ist etwas Besonderes und verdient einen besonderen Rahmen.

Ob Sie Familienfeste planen, Feierlichkeiten mit Freunden, oder eine Firmenfeier ausrichten wollen, bieten wir Ihnen ein Catering der Spitzenklasse an. Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir ein umfangreiches Konzept nach Ihren Vorstellungen und Wünschen, die Ihr Event zu einem unvergesslichen Highlight werden lässt.

Lassen Sie sich von uns und unseren Speisen inspirieren um für jedes Ihrer Feste den passenden Rahmen zu schaffen. Mit unserem umfangreichen Equipment in Sachen Dekor, Möblierung, Unterhaltung, Musik und natürlich auch Gastronomie, stehen wir Ihnen jederzeit tatkräftig zur Seite.

Wir bieten Ihnen unseren Service und unsere Betreuung flexibel und unkompliziert überall an. Ob bei Ihnen zu Hause, draußen auf dem Hof, in Ihrer ausgewählten Location, oder aber auch in unseren Räumlichkeiten, schaffen wir ein Catering nach Ihren Vorstellungen.

Auf die Zusammenarbeit mit Ihren, würden wir uns sehr freuen!

Fingerfood zum Sektempfang

Minilaugenweck wahlweise mit:

ziegenfrischkäse und lavendelhonig, geräucherter forelle und meerrettichcreme, mailänder- salami und oliven, garnele und avocado- creme

Preis pro Person: 10.00 €

Käseauswahl

verschiedene rohmilchkäse, trauben, feigensenf, salzbutter und brotauswahl

preis pro person: 13.00 €

Mitternachtssnacks

goulaschsuppe, tomatencremesuppe, kartoffelsuppe mit wienerle, hausgemachte bulette mit senf, fleischkäse mit senf, currywurst

je Gericht Preis pro Person: 4.50 €

pollo tonnato, hühnchenfleisch mit thunfischsoße und kapernäpfeln, salat von büffelmozzarella und kirschtomaten, mariniert mit basilikumpesto, schafskäsewürfel mit fenchelsamen, olive und minze, crostini mit ziegenfrischkäse und apfelspalten, puten saltimbocca rolls mit salbei, kleines tafelspitzsülzchen mit sauerrahm auf bauernbrot, zucchiniröllchen mit schafskäse und balsamico, antipastispieß mit babymozzarella, brie auf vollkorncrostini, bulettenbällchen mit scharfem senf, pflaumen im speckmantel, paprika-käsepralinen im nussmantel, crostini mit ziegenfrischkäse und walnusskernen

Preis pro Häppchen: 2.80 €

rauchforellenmousse auf pumpernickel, röllchen vom seranoschinken und grünem spargel, crêpesröllchen mit spinat und rauchlachs, shrimpstartelettes mit kerbel und honig, shrimpsandwich mit kresse, mini wiener schnitzel mit rauke-remoulade, kleine tafelspitzrouladen mit apfel-meerrettichschmant, roastbeefröllchen mit gorgonzola und grünem spargel, krabbentartelettes mit kerbel und honig, quiche mit grünem spargel und tomatenconcassée

Preis pro Häppchen: 3.30 €

geräucherte entenbrust mit armagnacpflaume, thunfisch in teriyaki sesam sauce, lammfiletspiess mit curry und kräutern, quiche provençale mit scampi, auberginenröllchen mit lamm und minze, scampispieß mit aioli, crêpessäckchen, gefüllt mit chicken, basil und chili, scharfe röllchen mit schweinefilet mit ingwer, saté von der riesengarnele, scharfe röllchen mit schweinefilet mit ingwer, thunfisch in pfeffer-limettenkruste mit wasabi mayonnaise

Preis pro Häppchen: tagespreis

Bitte wählen sie mindestens 20 Häppchen einer Sorte aus

flying buffet

vorspeise
melone mit serranoschinken, tomaten- mozzarella- spieß, anti- pasti- gemüse, paellasalat, ziegenkäse- crostini, datteln im speckmantel, räucherlachs mit dijonsenf

hauptgericht
garnele im tempurateig, meatballs mit zwiebel- tomaten- sugo, mini- kalbsschnitzel mit warmen kartoffelsalat, schweinemedaillons auf spinat- kartoffel- pürree, zander mit risotto

dessert
quarktörtchen mit passionsfruchtguss, panna cotta, hausgemachte rote grütze mit vanillesauce

Preis pro Person: 39.50 €

Buffetvorschläge

tapas buffet
gazpacho mit scampispieß, rosa gebratenem roastbeef mit tomatentapenade, melone mit cream sherry mariniert mit seranoschinken, manchego-oliven spieß, sauce aioli, albondigas (hackfleischbällchen) in tomaten-zwiebel-soße, tomatensalat mit roten zwiebeln, paella-salat, gefüllte calamaris, boquerones (eingelegte sardellen), brotauswahl

Preis pro Person: 22 €

italienisches buffet
tomaten-mozzarella-spieß mariniert mit hausgemachtem pesto, eingelegtes gemüse, pollo tonnato, salat von fischmedaillons in weißem balsamico mariniert, thunfisch-risotto-bällchen, spaghetti-salat mit gemüsestreifen & parmesan, brotauswahl
saltimbocca von der pute mit rosmarinkartoffeln & gnocchi in brauner butter & gemüse-lasagne
panna cotta mit himbeer-topping, profiterol mit vanillecreme gefüllt & schokolade glasiert

Preis pro Person: 31.50 €

spanisches buffet
rosa gebratenes roastbeef mit tomatentapenade, boquerones (eingelegte sardellen), calamari-salat, datteln im speckmantel, albondigas (hackfleischbällchen) in tomatensoße, ziegenkäse im seranoschinkenmantel
paella (fisch, scampi & hühnchen)
crema catalan & manchego mit feigensenf

Preis pro Person: 32 €

allrounder
yakatorispieße, eingelegte champignons, avocado-creme, gegrillte scampi, auberginen-roulade mit frischkäse, hausgebeizter graved-lachs, brotauswahl
poulardenbrust mit salbei und seranoschinken gefüllt auf walnuß-risotto und rotwein-soße & lachs-zander-roulade auf gemüse-tagliatelle und hummer-schaumsoße
topfen-mousse mit eingelegten pflaumen

Preis pro Person: 34.50 €

klassiker
eingelegtes antipasti- gemüse, (fenchel, zucchini, champignons, paprika ), hackfleischbällchen in tomaten- zwiebel- sugo, auberginenröllchen mit frischkäsecreme gefüllt, datteln im speckmantel, räucherlachs mit dijonsenfsauce
poulardenbrust mit serranoschinken und salbei gefüllt in schalotten- rotweinsauce, kartoffelgratin, gemüselasagne mit mozzarella überbacken
mousse au chocolat, panna cotta, fruchtsalat

Preis pro Person: 24.50 €

lokation-partner „straßenheimerhof“

Ob Sie private oder geschäftliche Veranstaltungen ausrichten wollen, unser Küchenchef Herbert Auer bietet Ihnen ein Catering der Spitzenklasse an. Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir ein umfangreiches Konzept nach Ihren Vorstellungen und Wünschen, die Ihre Veranstaltung im Strassenheimer Hof zu einem unvergesslichen Highlight werden lässt. Bei Sonnenschein gerne auch draußen im grünen Innenhof.

„Welcome local“: Nach Möglichkeit verwenden wir regionale Produkte aus der eigenen Landwirtschaft oder unserer Partner wie z.B. Weine, Säfte, Wasser und Bier, Kartoffeln, Erdbeeren, Spargel und Kräuter.

www.strassenheimerhof.de

Familie Müller

Kontakt

Marktpl. 9
69469 Weinheim